Pholicioso

Vietnam no es un país excepcionalmente grande, pero es largo… muuuy largo! Y cuando visitas sus costas, montañas o ciudades notas que su gastronomía presenta formas distintas, aunque los puntos comunes existen:

1.Les gusta el picante: ya sea bajo la forma de chili, de guindilla, o de especia misteriosa (aunque no es tan picante como la comida tailandesa).

2.Hay muuuchas sopas (especialmente en el norte, y después de pasar tanto frío en Hanoi, entendemos porqué!).

3.Si comes carne… comes con arroz.

4.En todos lados encontraras la nuoc mam, una salsa de pescado con un sabor muy peculiar.